Faites cuire les pommes de terre environ 20min après ébullition. Pelez-les et écrasez-les en purée.

Ajoutez-y la fécule et les œufs battus. Poivrez et muscadez.
Laissez refroidir le mélange une fois qu'il est bien homogène.

Préchauffez le four à 180°C.

Entre vos deux paumes de mains, façonnez de petites boules que vous disposez sur une grille munie d'un tapis de cuisson.
Enfournez 35min et servez chaud 🔥.