Préchauffez le four à 210°C

Faite cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive la saucisse de chorizo pendant 10 minutes en la tournant régulièrement.

Dans la même poêle, faire frire le filet de porc pendant 2 à 3 minutes de chaque côté et saler.

Mettre les frites au four pendant 12 minutes où le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.

Dans une autre poêle, cuire les œufs au plat.

Une fois toute les cuissons terminées mettre tout les préparations dans l’assiette et servir.