Araignée gratinée façon Martiniquaise
Pour les fêtes j'avais fait un beau plateau de fruits de mer .Mais j'avais eu les yeux plus grands que le ventre .Si bien que j'ai réalisé avec ce que nous n'avions pas mangé cette recette anti gaspi avec la chair de l'araignée . UN régal !
Araignée gratinée façon Martiniquaise
Pour les fêtes j'avais fait un beau plateau de fruits de mer .Mais j'avais eu les yeux plus grands que le ventre .Si bien que j'ai réalisé avec ce que nous n'avions pas mangé cette recette anti gaspi avec la chair de l'araignée . UN régal !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites chauffer le lait.mettez le pain à tremper dedans essorez le. Coupez finement les échalotes et l'ail. Coupez en très petits morceaux le jambon cru.
- 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle puis faites rapidement revenir les échalotes et l'ail avec la chair de l'araignée, le jambon cru, le pain,persil,le rhum les épices et l’œuf Mélangez bien le tout. Garnissez des coquilles avec cette préparation recouvrez de chapelure et d'un morceau de beurre. faites gratiner 15 minutes à four 180°
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