Dans un saladier y mettre la farine, la levure, les 2 jaunes d'œufs (garder les blancs on en a besoin), le lait, le sirop d'agave et bien mélanger

Monter les blancs en neige, puis ajouter les petit à petit dans le mélange.

Faire chauffer une poêle légèrement huilée et cuire.