Galette des rois salée anti gaspi 👑
Galette des rois salée anti gaspi 👑
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Etalez la pâte feuilletée avec le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 à 7 mm ou plus.
- 2
Découpez deux disques de 20 cm de diamètre et réservez au frais.
- 3
Farce :
- 4
Préparer la béchamel en faisant fondre beurre et farine, rajoutez le lait petit à petit hors du feu, assaisonnez après remettez sur le feu et cuire jusqu'à épaississement sans oublier d'assaisonner.
- 5
Rajoutez le poulet coupé en morceaux à la béchamel, olives, fromage et tout mélanger.
- 6
Mettez le premier disque de pâte feuilletée dans moule.
- 7
Etalez la farce dessus en laissant de la marge sans oublier la fève.
- 8
Mouillez la bordure avec les doigts ou un pinceau de cuisine, couvrez avec le deuxième disque de pâte feuilletée en appuyant pour coller les deux pâtes.
- 9
Faites un trou au centre pour faire échapper l'air pendant la cuisson et dorez une première fois.
- 10
Réservez au frais pendant 30 min.
- 11
Après dorez une deuxième fois, faites la décoration avec le dos du couteau et piquez
- 12
Enfournez à 200 degrés pendant 10 min après baissez la température à 180 degrés pendant 35 min (+ -).
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