Pain de mie 🍞
Une recette toute simple, à prévoir à l'avance tout de même car assez longue.
Mais un moelleux et un goût incroyable
Mon compte insta : elofaitdesgateaux
Pain de mie 🍞
Une recette toute simple, à prévoir à l'avance tout de même car assez longue.
Mais un moelleux et un goût incroyable
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Verser dans le bol du robot la farine le sucre et le sel et mélanger
- 2
Ajouter la levure, le lait, l'eau puis le beurre fondu.
- 3
Petrir doucement puis augmenter la vitesse petit à petit. Petrir environ 10 minutes. La pâte doit s'étirer sans casser
- 4
Couvrir d'un linge et faire pousser dans le four à 30° une demi heure
- 5
Dégazer la pâte et former un boudin. Disposer dans un moule à pain de mie ou un moule à cake à défaut
- 6
Fermer presque entièrement le couvercle du moule ou poser une plaque en guise de couvercle sur le moule à cake.
- 7
Laisser pousser à nouveau au four 45 min.
- 8
Fermer entièrement le couvercle. Chauffer le four à 230, enfourner et baisser immédiatement à 180°
- 9
Cuire environ 45 minutes
- 10
Demouler et attendre que ça refroidisse ou pas 🤣
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