Ojja tunisienne

Name: Ojja tunisienne
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 merguez; 4 œufs; Qqs lanières de poivron; 1 petit oignon; 1 boite de purée de tomates 400 Gr; Huile d'olive; 4-6 pommes de terres pelées et cuites,; 4 épices ou Harissa

Ojja tunisienne

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Ingrédients

20 minutes

Pour 4 personnes

4merguez
4œufs
Qqs lanières de poivron
1petit oignon
1boite de purée de tomates 400 Gr
Huile d'olive
4-6pommes de terres pelées et cuites,
Facultatif :
4 épices ou Harissa

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et revenir les poivrons et l'oignon émincé. Ajouter ensuite la boite de tomates et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
2

Ajouter ensuite les merguez coupées. Poursuivre la cuisson et ajouter les pommes de terre coupées en rondelles. Assaisonner avec sel, poivre et épices.
3

Casser ensuite les œufs, couvrir et poursuivre la cuisson 5-8 minutes.

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PaulineB @Pauline

le jeudi 21 janvier 2021 07h48

Lyon

De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous

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Commentaires (3)

Giocondo Taglang @Saucetomate68

jeudi 28 janvier 2021 16h12

j'adore ca

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