Bœuf Loc Lac Vietnamien
Je me suis souvent régalée avec cette recette dans un restaurant vietnamien de Nantes. Ne pouvant plus y aller, je le prépare désormais à la maison ! #nouvelanchinois
Bœuf Loc Lac Vietnamien
Je me suis souvent régalée avec cette recette dans un restaurant vietnamien de Nantes. Ne pouvant plus y aller, je le prépare désormais à la maison ! #nouvelanchinois
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Découper en morceaux la viande 🥩 en respectant le sens de la viande.
- 2
La faire mariner avec la moitié de l’ail, 1 CS de sauce huître, la sauce soja noire et l’huile de sésame. Laisser mariner environ 1/2 heure.
- 3
Faire chauffer 2 CS d’huile dans une poêle, feu fort, et y faire sauter la viande avec la marinade, remuer souvent. La cuisson est rapide. Réserver.
- 4
Dans la même poêle, en gardant le suc de la viande, remettre 1 CS d’huile végétale, faire dorer quelques secondes l’ail restant, ajouter le concentré de tomates, 1 CS de sauce huître et le riz. Mélanger bien le tout, jusqu’à ce que la tomate recouvre tout le riz.
- 5
Servir en assiette, il est possible de rajouter de la ciboulette, des crudités : salade, tomate, concombre 🥒...
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