38. Tteokbokki
Source: NiSya
Saya sudah lama beli saus gochujang karena emang pengen nyobain buat tteokbokki sendiri. Baru kesampaian kemarin buatnya. Saya kira bakal lama buatnya. Ternyat cepat. Cocok buat penghilang lapar disaat ga pengen makan nasi 😆
Nyemilin tteokbokkinya aja juga enak. Berasa makan cilok versi lebih lembut.
Dari proses buatnya, untuk kekenyalan tteokbokkinya bisa sesuai selera ya. Kalau mau lebih kenyal bisa dibanyakin tepung kanjinya. Airnya juga menyesuaikan aja. yang penting ga lengket dan bisa dibentuk. (Ini penjelasan versi orang awam yang ga tau rasa asli koreanya). 🙏🏻
38. Tteokbokki
Source: NiSya
Saya sudah lama beli saus gochujang karena emang pengen nyobain buat tteokbokki sendiri. Baru kesampaian kemarin buatnya. Saya kira bakal lama buatnya. Ternyat cepat. Cocok buat penghilang lapar disaat ga pengen makan nasi 😆
Nyemilin tteokbokkinya aja juga enak. Berasa makan cilok versi lebih lembut.
Dari proses buatnya, untuk kekenyalan tteokbokkinya bisa sesuai selera ya. Kalau mau lebih kenyal bisa dibanyakin tepung kanjinya. Airnya juga menyesuaikan aja. yang penting ga lengket dan bisa dibentuk. (Ini penjelasan versi orang awam yang ga tau rasa asli koreanya). 🙏🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih. Campurkan tepung beras, tepung kanji, garam, kaldu bubuk. Masukkan sedikit- sedikit air ke campuran tepung. Aduk-aduk. Uleni hingga tidak lengket dan bisa dibentuk.
- 2
Bagi adonan agar mudah membentuk. Lalu mulai dibentuk panjang dan di potong-potong. Didihkan air lalu masukkan tteokbokki. Rebus hingga adonan tteok mengambang. Angkat.
- 3
Di wajan, panaskan minyak. Tumis sebentar sosis dan fishroll. Sisihkan
- 4
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan air, gochujang, saos tiram, saos sambal, cabai bubuk, garam, kaldu jamur, gula. Tes rasa. Masak hingga mendidih. Masukkan mie, tumisan sosis dan fish roll serta tteokbokki. Masak hingga mengental. Terakhir masukkan daun bawang. Bisa ditambah keju juga yaa. Saya lupa menambahkan keju.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar