Sambal udang sabu bunga kala

Name: Sambal udang sabu bunga kala
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gengam Udang sabu; 6 biji Terong hijau kecil, iris2; 1 Bunga kala; 7 biji Cabe merah; 14 biji Cabe rawit; 6 biji Cabe besar merah; 3 siung Bawang merah; 9 biji Asam sunti; 1/2 Tomat; secukupnya Garam

Ulvika Rama Yanti @ulvika99

ACEH

Sambal udang sabu bunga kala

Ulvika Rama Yanti @ulvika99

ACEH

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

1 gengamUdang sabu
6 bijiTerong hijau kecil, iris2
1Bunga kala
7 bijiCabe merah
14 bijiCabe rawit
6 bijiCabe besar merah
3 siungBawang merah
9 bijiAsam sunti
1/2Tomat
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendang udang sabu di dalam air, dan 5 menit kemudian tambah bunga kala yang sudah di potong
2

Haluskan semua bahan, kecuali udang sabu, jangan terlalu halus
3

Cuci sabu dan bunga kala, sampai tidak ada lagi pasir dan saring di akhir
4

Goreng terong setengah matang, dengan minyak bersih
5

Tuangkan terong ke piring besi
6

Goreng sabu dan bunga kala sampai agak keras udang sabunya
7

Setelah matang masukkan bumbu halus, dan tambahkna sedikit air dan garam, tunggu sampai matang baru masukkan terong
8

Sajikan dgn indah