Dans une casserole, faites cuire vos tagliatelles fraîches dans de l’eau salée. Les sortir quand elles sont al dente.

Dans une autre casserole, mettez un morceau de beurre doux puis vos lamelles de saumon fumé, puis la crème fraîche liquide. Attention le feu doit être DOUX.

Puis servez vos tagliatelles et nappez les de votre sauce et rajouter de la coriandre. Un vrai délice ;-)