Tarte Tatin de ma grand-mère
Ca qui rend unique cette recette, ce sont les souvenirs qui reviennent dès la première bouchée ! L'odeur de la canelle dans la cuisine quand nos grands mères préparent les bons desserts...
Tarte Tatin de ma grand-mère
Ca qui rend unique cette recette, ce sont les souvenirs qui reviennent dès la première bouchée ! L'odeur de la canelle dans la cuisine quand nos grands mères préparent les bons desserts...
Instructions de cuisine
- 1
Confectionner un caramel avec le sucre, le jus d'un demi citron et le beurre
- 2
Laisser refroidir le caramel dans le moule de cuisson de la tarte
- 3
Eplucher les pommes et les frotter avec l'autre moitié de citron pour éviter qu'elles s'oxydent. Les couper à moitié afin qu'elles puissent être disposées dans le moule en commençant par le contour.
- 4
Saupoudrer de sucre et de canelle
- 5
Recouvrir de la pâte feuilletée et saupoudrer à nouveau de canelle
- 6
Enfourner à 180°C pour 40 minutes
- 7
Démouler la tarte en la retournant sur une assiette
- 8
Déguster tiède ou froid suivant les préférences
Cooksnaps
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