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Le riz passe le turbo
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Une photo de Le riz passe le turbo

Le riz passe le turbo

En cuisine avec Serena 🫶🏻
En cuisine avec Serena 🫶🏻 @encuisineavecserena
Ajaccio, Corse, France

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Ingrédients

25 min
Pour 2 personnes
  • 2filets de turbo
  • 1verre de riz
  • 1échalote
  • 1/2citron
  • 40 gbeurre
  • 2 cà s de crème fraîche
  • 1/2verre de vin blanc sec
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Instructions de cuisine

25 min
  1. 1

    Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites cuir le riz,

  2. 2

    Émincez l'échalote et faites la suer dans le vin blanc à feu doux,
    Laissez réduire avant d'ajouter le beurre en morceaux,
    Dès que le beurre a fondu ajoutez la crème,
    Remuez doucement avec une cuillère en bois,

  3. 3

    Faites cuir le turbo 4 à 5 minutes de chaque côté

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En cuisine avec Serena 🫶🏻
En cuisine avec Serena 🫶🏻 @encuisineavecserena
le jeudi 04 février 2021 16h19
Ajaccio, Corse, France

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