Éplucher et couper en petits dés, la patate douce, les tomate, l'oignon et le céleri. écraser l'ail.

Faire chauffer le beurre dans une casserole y faire revenir oignon et ail,3 minutes
ajouter le poulet coupé en dés, les petits pois (si frais ou surgelé, sinon les ajouter 5 minutes avant la fin si en boîte)
le reste des légumes, sel et poivre.
couvrir avec les bouillon et compter 30 minutes de cuisson a feu doux
Ajouter la crème.
décorer avec le persil
c'est prêt

On peu remplacer la patate douce par du potiron.
cette soupe peu être faite avec des restes de poulet cuit (les ajouter alors au bout de 20 minutes de cuisson)