Jengkol Teri Pedas

Name: Jengkol Teri Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Jengkol; 1 Ons Teri; 10 Bawang Merah; 5 Bawang Putih; 10 Cabai Jablay / Cabai Rawit Pedas; 5 Cabai Merah Keriting; 2 Kemiri; 1/2 Sdt Merica Bubuk; 1 Sdt Garam; 1/2 Sdt Penyedap; 1 Sdm Gula Pasir; Sesuai Selera Kecap; Minyak Untuk Menumis

Aisah N @Aisahn2911

Cikarang

Resep Dapur Cinta

Lebih banyak

Jengkol Teri Pedas

Resep Dapur Cinta

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

5 porsi

1/4 kgJengkol
1 OnsTeri
10Bawang Merah
5Bawang Putih
10Cabai Jablay / Cabai Rawit Pedas
5Cabai Merah Keriting
2Kemiri
1/2 SdtMerica Bubuk
1 SdtGaram
1/2 SdtPenyedap
1 SdmGula Pasir
Sesuai SeleraKecap
Minyak Untuk Menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Rendam Jengkol dengan air bersih semalam.
2

Rebus jengkol sampai matang/empuk -+ 45 Menit.
3

Iris-iris sesuai selera jengkol yang sudah direbus.
4

Siapkan Wajan. Panaskan minyak, goreng teri hingga kering/renyah. Tiriskan.
5

Haluskan bumbu. Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Jablay, Cabai Keriting, Kemiri, Merica Bubuk.
6

Tumis bumbu halus. Masak hingga harum, aduk-aduk. Masukan sedikit air +- 50cc. Masukan isiran jengkol dan teri. Aduk hingga merata.
7

Tambahkan, Garam, Penyedap, Kecap Sesuai selera.
8

Aduk rata hingga bumbu meresap, cek rasa.
9

Masak +- 15 menit. Hidangkan.
10

Selamat Menikmati, dengan Nasi hangat dan Kerupuk Pastinyaaaaa 😊