2. Sate Ayam Manis (oven)

Name: 2. Sate Ayam Manis (oven)
Yield: 16-18 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ayam (dada/paha); 1 sdm air jeruk nipis; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 3 cm lengkuas; 1 serai (diambil putihnya saja); 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 sdm gula merah; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur (bisa skip); 5 sdm kecap manis; 2 sdm margarin cair; 2 sdm kecap manis; Sisa bumbu rendaman

Evy’s @cook_13689312

Bismillaah.
Saya suka bikin sate tp dioven, biar ringkes hehe.
Insya Allah tetep enak koq :)

Note : takaran nya pakai sendok takar standard ya

23 Feb 2021

Bismillaah.
Saya suka bikin sate tp dioven, biar ringkes hehe.
Insya Allah tetep enak koq :)

Note : takaran nya pakai sendok takar standard ya

23 Feb 2021

Lebih banyak

2. Sate Ayam Manis (oven)

Evy’s @cook_13689312

Bismillaah.
Saya suka bikin sate tp dioven, biar ringkes hehe.
Insya Allah tetep enak koq :)

Note : takaran nya pakai sendok takar standard ya

23 Feb 2021

Bismillaah.
Saya suka bikin sate tp dioven, biar ringkes hehe.
Insya Allah tetep enak koq :)

Note : takaran nya pakai sendok takar standard ya

23 Feb 2021

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16-18 tusuk

500 gramdaging ayam (dada/paha)
1 sdmair jeruk nipis
2 sdm susu UHT
Bumbu halus :
8bawang merah
4bawang putih
3 cmlengkuas
1serai (diambil putihnya saja)
2 butirkemiri
1 sdmketumbar bubuk
Bumbu lain :
2 sdmgula merah
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur (bisa skip)
5 sdmkecap manis
Bumbu oles aduk rata :
2 sdmmargarin cair
2 sdmkecap manis
Sisa bumbu rendaman

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging ayam.
2

Tumis bumbu halus, masukkan semua bumbu lain. Cek rasa. Manis ya dominan rasanya.
3

Dinginkan bumbu.
4

Campurkan bumbu ke potongan ayam, tambahkan air jeruk nipis dan susu UHT. Aduk rata.
5

Diamkan minimal 2 jam di kulkas supaya bumbu meresap. Lebih bagus lagi kalau sampai 1 malam.
6

Tusuk daging ayam. Susun di loyang yg dialasi aluminium foil.
7

Panaskan oven 180 derajat celcius, api atas. Masukkan sate di rak atas. Panggang sekitar 10 menit tiap sisi. Sambil di cek dan dioles bumbu olesan.
8

Bisa disajikan dg sambal kecap. Tp tanpa sambal kecap jg sdh enak koq :)