Dendeng sukiyaki

Name: Dendeng sukiyaki
Yield: 5-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi slice sukiyaki (pke daging biasa juga bisa ngeslicenya nunggu stngah beku biar ga alot); 2 batang sereh; 2 sdt lengkuas bubuk; 3 sdt asam jawa (optional ya boleh di tambah/kurangi bagi yg g suka asam); 1,5 sdt ketumbar bubuk; sejumput jinten bubuk; secukupnya bubuk kaldu rasa sapi; 2 keping gula jawa; 3 sdm kecap manis (klo mau lebih manis/item boleh di tambah); secukupnya garam; 1 sdm minyak wijen; 7 siung bawang putih kating; 5 siung bawang merah; 1 kemiri

farahsheila @farazayn

tangsel - bogor

dendeng tu jd lauk wajib stok di rumah buat jaga2 ngebekel/saur jd tinggal goreng
ternyata bos kecil yg ga suka daging akhirnya mau juga stelah skian lama
ini ku goreng garing gt jd agag krispi
tadinya untuk bos kecil mau ku jemur dulu ala2 rm padang biar ky keripik gt
alhamdulillah biiznillah bru goreng aja dah nungguin di bawah nunggu mateng

Lebih banyak

Dendeng sukiyaki

farahsheila @farazayn

tangsel - bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-10 porsi

1 kgdaging sapi slice sukiyaki (pke daging biasa juga bisa ngeslicenya nunggu stngah beku biar ga alot)
2 batangsereh
1 sdt jahe bubuk
2 sdtlengkuas bubuk
3 sdtasam jawa (optional ya boleh di tambah/kurangi bagi yg g suka asam)
1,5 sdtketumbar bubuk
sejumputjinten bubuk
secukupnyabubuk kaldu rasa sapi
2 kepinggula jawa
3 sdmkecap manis (klo mau lebih manis/item boleh di tambah)
secukupnyagaram
1 sdmminyak wijen
bumbu halus
7 siungbawang putih kating
5 siungbawang merah
1kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan, tumis bumbu halus dan kasar hingga wangi
2

Masukan daging, ditambah air 2 gelas (+- 400ml)
3

Tambahkan garam,kecap,minyak wijen dan bubuk kaldu, cek rasa.. masak hingga air menyusut
4

Siap di goreng atau disimpan untuk stok freezer, kalo mamak suka di cabein/ dibikin balado kering