Jumbo Pizza - pizza super empuk lembut- resep tintin rayner

Name: Jumbo Pizza - pizza super empuk lembut- resep tintin rayner
Yield: 4 loyang bulat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Tepung protein tinggi (sy Cakra hijau); 200 gr Tepung protein sedang (sy Segitiga biru); 70 gr Gula pasir; 2 butir kuning telur; 3/4 sachet Ragi instant (sy 8gr Fermipan); 300 ml Air dingin; 60 gr Butter (sy Blueband); 1/2 sdt Garam; 8 sdm Saos tomat; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 4 pc Sosis, 5lembar Smocked beef, potong; 1/2 buah Paprika, potong; 1 butir bombay, potong kotak besar; Keju mozerella (sy Kraft quickmelt); Parsley bubuk (bisa jg tabur lada hitam)

lini @lini

Jakarta

Pizza super empukk♥️ sekarang bikin pizza pasti pakai resep ini.
1 resep ini bisa jadi 4 loyang bulat skitar 25cm.
Source: @tintinrayner
#CookpadCommunity_Jakarta
#Pizza

Lebih banyak

Jumbo Pizza - pizza super empuk lembut- resep tintin rayner

lini @lini

Jakarta

Pizza super empukk♥️ sekarang bikin pizza pasti pakai resep ini.
1 resep ini bisa jadi 4 loyang bulat skitar 25cm.
Source: @tintinrayner
#CookpadCommunity_Jakarta
#Pizza

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 loyang bulat

400 grTepung protein tinggi (sy Cakra hijau)
200 grTepung protein sedang (sy Segitiga biru)
70 grGula pasir
2 butirkuning telur
3/4 sachetRagi instant (sy 8gr Fermipan)
300 mlAir dingin
Bahan yg dimasukkan belakangan:
60 grButter (sy Blueband)
1/2 sdtGaram
Bahan Saos:
8 sdmSaos tomat
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
Bahan Topping:
4 pcSosis, 5lembar Smocked beef, potong
1/2 buahPaprika, potong
1 butirbombay, potong kotak besar
Keju mozerella (sy Kraft quickmelt)
Parsley bubuk (bisa jg tabur lada hitam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan2, kecuali butter dan garam (belakangan ya), lalu mixer dengan spiral sampai kalis, baru masukkan butter dan garam, mixer spiral lagi sampai rata.
2

Bulatkan adonan lalu letakkan dalam wadah besar, tutup dengan kain. Tunggu sekitar 30-40menit sampai mengembang 2X lipat. Lalu tonjok tengah adonan / kempiskan adonan, uleni sebentar dgn tangan lalu cetak (sy langsung di rak oven besar). Tipiskan dengan rolling sekitar ketebalan 0,5cm. Nanti jdnya ngembang tebal ya.
1 resep ini jd banyak ya.
3

Tusuk2 adonan dgn garpu, lalu oleskan dengan bahan saos, beri topping bombay, sosis, smocked beef, paprika, keju mozerella parut, terakhir taburkan parsley / lada hitam. Panaskan oven, panggang di rak tengah, dgn suhu atas 150, bawah 180 derajat selama 20-30menit. Sesuaikan oven masing2 dan besarnya pizzanya (kalau loyang besar ky sy 30menit, loyang bulat 25cm cukup 20menit) sampai atas kecoklatan dan keju lumer, angkat.