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Muffin à la myrtille « comme au Starbucks » 🫐
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Une photo de Muffin à la myrtille « comme au Starbucks » 🫐

Muffin à la myrtille « comme au Starbucks » 🫐

la_cuisine_de_thais
la_cuisine_de_thais @lacuisinedethais
ile de france (91)

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Ingrédients

25 minutes
Environ 12 pièces
  • Muffin
  • 200 gmyrtilles 🫐
  • 2œufs 🥚
  • 100 gbeurre mou 🧈
  • 140 gsucre
  • 360 gfarine
  • 25 cllait 🥛
  • 1sachet de levure chimique
  • 1pincée de sel 🧂
  • Crumble
  • 45 gfarine
  • 30 gbeurre froid 🧈
  • 4 cuillère à soupecassonade
  • 1/4de cuillère à café de cannelle
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Pour le crumble : Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.
    Ajoutez le beurre coupé en morceaux et sablez la préparation entre vos doigts jusqu’à ce qu’elle ait un aspect de sable.
    Réservez.

  2. 2

    Préchauffez le four à 180° puis fouettez le beurre et le sucre dans le bol de votre robot.
    Ajoutez la vanille puis les œufs un à un. Fouettez pour avoir une texture de pâte homogène.

  3. 3

    Ajoutez les ingrédients secs (farine, levure, sel) en alternance avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.
    Bien mélangez.

  4. 4

    Ajoutez les myrtilles et remuez délicatement à l’aide d’une maryse pour ne pas les écraser.

  5. 5

    Remplissez complètement vos caissettes et recoivrez de crumble de manière égale. Enfournez pour 20-25 minutes à 180°C.
    Régalez vous ! 🤤

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la_cuisine_de_thais
la_cuisine_de_thais @lacuisinedethais
le mercredi 10 mars 2021 13h14
ile de france (91)
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Muffin Myrtille

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