Pavés de saumon sauvage aux morilles

Name: Pavés de saumon sauvage aux morilles
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 pavés de saumon frais sauvage; 150 g morilles (surgelées pour moi); 20 cl crème liquide; Sel bleu de perse; Poivre; 2 gousses d ail mariné (fait maison recette sur mon profil); 30 cl d eau; 1 cuillère à soupe d huile d olive

Mila Skull @djem131

Pavés de saumon sauvage aux morilles

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Ingrédients

35 minutes en tout

Pour 2 personnes

2pavés de saumon frais sauvage
150 gmorilles (surgelées pour moi)
20 clcrème liquide
Sel bleu de perse
Poivre
2 goussesd ail mariné (fait maison recette sur mon profil)
30 cld eau
1 cuillère à souped huile d olive

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Instructions de cuisine

35 minutes en tout

1

Faire chauffer l eau à ébullition y plonger les morilles pour une minute
2

Égoutter les morilles en conservant le liquide de cuisson passer les morilles sous un filet d eau froide
3

Presser les gousses d ail filtrer le jus des morilles
4

Faire chauffer l huile dans une poêle ajouter l ail faire revenir puis ajouter le jus filtré porter à ébullition
5

Ajouter la crème mélanger baisser à feu doux et laisser réduire de moitié
6

Ajouter les pavés de saumon cuire 5 minutes sur chaque face
7

Couper les morilles en morceaux
8

Saler poivrer
9

Ajouter les morilles couvrir préchauffer le four à 180 degrés
10

Poursuivre la cuisson du saumon 10 minutes à feu doux
11

Mettre dans deux plats individuels les pavés de saumon et la sauce enfourner pour 15 minutes
12

C est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le dimanche 14 mars 2021 09h14

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Filet Saumon Morilles

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