Rebus Ikan Bersama Jeruk nipis, asam jawa + 1 sdt garam sampai matang, setelah itu dinginkan, setelah dingin suwir2 ikan, dipanggang suhu 250'c, api atas bawah selama 1 jam atau sampai kering, jangan lupa diaduk2 biar keringnya rata

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah yg telah diiris halus, goreng sebentar lalu masukkan bumbu yang telah di haluskan, tambahkan sedikit air (+/-200 ml), masukkan sereh dan daun temurui, irisan cabe, masak sampai matang dengan api kecil (sampai mengeluarkan minyak)

Masukkan ikan kering, aduk2 sampai merata, masukkan gula dan garam secukupnya

Keumamah Siap Dihidangkan Bersama Nasi Panas