Brioche sans beurre
Une brioche ultra moelleuse, savoureuse et bien gonflée sans une seule pointe de beurre .. Et oui, c’est possible.
Je te partage aujourd’hui ma recette !
Nous adorons tous la brioche, ça fait remonter en nous des souvenirs d’enfance...
Mais ce n’est pas simple de manger une brioche sans culpabiliser, car on le sait… Elles sont souvent remplies de beurre.
Brioche sans beurre
Une brioche ultra moelleuse, savoureuse et bien gonflée sans une seule pointe de beurre .. Et oui, c’est possible.
Je te partage aujourd’hui ma recette !
Nous adorons tous la brioche, ça fait remonter en nous des souvenirs d’enfance...
Mais ce n’est pas simple de manger une brioche sans culpabiliser, car on le sait… Elles sont souvent remplies de beurre.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un bol, mélangez la levure, le sucre et 100 ml de lait tiède laissez poser 10 minutes
Dans la cuve du robot mettre la farine l'huile de coco, les 50 ml de lait restant et le mélange levure sucre lait pétrissez pendant 10 minutes
Couvrir la pâte avec un torchon et laissez lever pendant 1 h - 2
Dégazez et ajoutez les cacahuètes.
Divisez la pâte en 5-6 morceaux que vous allez former en 5-6 boulettes.
Placez vos boulettes en fleur dans un moule rond, laissez pousser encore 30 min à 1 heure.
Préchauffez votre four à 180°. - 3
Badigeonnez votre brioche d’un peu de lait végétal et enfournez pour 20 minutes.
Cooksnaps
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