Couper l'oignon, le poivrons et haché le basilic, faire revenir dans la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 min. Ajouter le chorizo coupés en dès, ajouter la sauce tomate et de l'eau (remplir la boite de sauce tomate d'eau) et verser dans la poêle, laisser mijoter 5 min de plus.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, plonger vos gnocchis faire cuire 2 ou 3 min jusqu'à temps qu'ils remontent à la surface.
Égoutter et les verser dans un plat allant au four, verser le mélange au chorizo dessus mélanger le tout, ajouter la mozza râpé et sur le dessus le gruyère râpé.
Enfourner à 180°C pour 15/20min.
Régalez-vous !