Cumi tumis kuah hitam

Name: Cumi tumis kuah hitam
Yield: 3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr cumi (me Uk besar 4 buah); Bumbu; 1/4 Bombay (optional); 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit; 1 cm jahe; 1 buah cabe hijau; 1 iris kengkuas; 1 lbr daun salam; 1 buah serai; Bahan tambahan; 1 sdt garam; 1 sdt gulapasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 gelas air; 1 sdm mentega unt menumis

Bunda Rin's Kitchen @Rins_19325449

Simp Ry Lgsp Sukun Malang

Penasaran pingin buat daging cumi yg lunak, akhirnya kesampaian juga

Lebih banyak

Cumi tumis kuah hitam

Bunda Rin's Kitchen @Rins_19325449

Simp Ry Lgsp Sukun Malang

Penasaran pingin buat daging cumi yg lunak, akhirnya kesampaian juga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

3 org

300 grcumi (me Uk besar 4 buah)
Bumbu
1/4Bombay (optional)
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabe rawit
1 cmjahe
1 buahcabe hijau
1 iriskengkuas
1 lbrdaun salam
1 buahserai
Bahan tambahan
1 sdtgaram
1 sdtgulapasir
1/2 sdtkaldu bubuk
2 gelasair
1 sdmmentega unt menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Siapkan bumbu, Iris bawang merah, putih, Bombay, cabe, serai. Lalu tumis bertahap semua bahan menggunakan mentega hingga harum, tambahkan air biarkan mendidih. Sambil menunggu siapkan cumi bersihkan, tintanya jangan di buang ya, di buat campuran bumbu.
2

Setalah mendidih masukan garam gula kaldu bubuk tes rasa, biarkan airnya benar2 mendidih. Kecilkan api masukan cumi aduk2 sebentar hingga cumi kelihatan kaku (5 mnt) matikan api, siap di sajikan.