Soto kudus

Name: Soto kudus
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ayam; 1 bh bawang pre; 1 tangkai seledri; 3 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1 sereh (digebrek); Bahan pelengkap:; Secukupnya tomat; jeruk nipis; Secukupnya gubis; Secukupnya tauge kecil; Bumbu halus :; 5 btr Bawang merah; 3 btr Bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 kemiri; 1 st ketumbar halus; 1/2 st jintan halus

Bunda putra @dapoerputra

Surabaya

Soto kali ini #pekanrayasoto, saya pilih soto kudus yang gampang banget source dari Bunda Iffah foodies
#pekanposbarsoto
#pekanrayasoto

Lebih banyak

Soto kudus

Bunda putra @dapoerputra

Surabaya

Soto kali ini #pekanrayasoto, saya pilih soto kudus yang gampang banget source dari Bunda Iffah foodies
#pekanposbarsoto
#pekanrayasoto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

250 gramAyam
1 bhbawang pre
1 tangkaiseledri
3 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
1sereh (digebrek)
Bahan pelengkap:
Secukupnyatomat
jeruk nipis
Secukupnyagubis
Secukupnyatauge kecil
Bumbu halus :
5 btrBawang merah
3 btrBawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1kemiri
1 stketumbar halus
1/2 stjintan halus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan, cuci bersih semua kemudian sisihkan
2

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, kemiri, jahe, kunyit hingga halus kemudian sisihkan
3

Tumis bumbu halus, bersama sere, daun salam, daun jeruk, aduk hingga harum.
4

Masukkan ayam dan ceker, aduk hingga ayam dan ceker mulai pucat. Beri air biarkan hingga mendidih
5

Beri garam, gula, kaldu bubuk, lada, daun seledri, dan bawang pre, aduk dan biarkan hingga ayam mulai matang. Perbaiki rasanya. angkat
6

Ambil ayam nya goreng hingga matang dan suwir2. Hidangkan soto dengan ayam dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Sajikan