Jumeok-bap (Nasi Kepal/ Bola Nasi Korea)

Name: Jumeok-bap (Nasi Kepal/ Bola Nasi Korea)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 piring Nasi; 100 gr Daging sapi (tuna/ayam); 1 butir Telur ayam; 1 buah wortel; 10 lembar Bayam; 1 pack Nori lembaran (mamasuka); 1 sdm Biji wijen sangrai; 2 sdm Minyak wijen; 1 sdt Lada hitam; 1/2 buah Bawang bombay; 2 siung Bawang putih; 1/2 sdt Maseko (penyedap non MSG); 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 1/2 sdt Lada; Secukupnya Irisan nori; Secukupnya Gurih-ya Ori; Secukupnya Bon Nori spicy; Secukupnya Wijen sangrai

Intania Larasati (Anya) @larasatintania

Jinju, Korea selatan

Dulu saat masih domisili di Bandung terkesan sekali dengan beberapa menu yg ada di Chingu. Salah satunya ini Jumeok-bap. Horraaayy, alhamdulillah akhirnya bisa terealisasi dan bisa pula diabadikan di cookpad. MasyaAllah 😆. Maklum makin riweuh ama toddler, jadi nulis di cookpad makin banyak alesannya 😅.

Setiap ke Chingu, menu Korean Rice Ball ini adalah menu favorit ketika lapar. Alhamdulillah resep dan cara buatnya nggak terlalu sulit. Ayolaaah kita eksekusi dengan bahan baku yang sedang tersedia di kulkas, yang nggak ada kita skip ya Mak 😍

Lebih banyak

Jumeok-bap (Nasi Kepal/ Bola Nasi Korea)

Intania Larasati (Anya) @larasatintania

Jinju, Korea selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

2 piringNasi
100 grDaging sapi (tuna/ayam)
1 butirTelur ayam
1 buahwortel
10 lembarBayam
Bahan Taburan
1 packNori lembaran (mamasuka)
1 sdmBiji wijen sangrai
2 sdmMinyak wijen
1 sdtLada hitam
Bumbu Cincang/Tumis
1/2 buahBawang bombay
2 siungBawang putih
1/2 sdtMaseko (penyedap non MSG)
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula
1/2 sdtLada
Topping
SecukupnyaIrisan nori
SecukupnyaGurih-ya Ori
SecukupnyaBon Nori spicy
SecukupnyaWijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci dan sediakan bahan yang diperlukan. Daging sapi has dalam dicincang halus, wortel diparut, iris daun bayam, cincang bawang putih dan bombay.
2

Panaskan wajan anti lengket, beri minyak/margarin. Telur ayam dibuat telur orak arik. Sisihkan.
3

Masukkan minyak/margarin secukupnya untuk menumis bawang putih dan bombay sampai wangi. Masukkan daging cincang. Tunggu agak matang, lalu masukkan parutan wortel. Setelah agak cukup matang, masukkan irisan bayam. Aduk dan taburkan lada hitam, biji wijen sangrai, maseko, gula, garam dan lada. Aduk2 sebentar. Matikan api.
4

Masukkan nasi, telur orak arik, irisan nori dan minyak wijen. Aduk merata.
5

Setelah hangat, gunakan sarung tangan lalu kepal atau bulatkan dengan ukuran sesuai selesai. Kalau yg di foto ini sekitar 1.5 sdm per bola nasinya.
6

Setelah dibulatkan/dibentuk, tata di atas piring dan berikan topping. Irisan nori, biji wijen sangrai, gurih-ya ori dan bon nori spicy (jika suka pedas). Hmm so yummy, selamat mencoba Mak 😘.
Ps. Untuk yg punya toddler seperti saya, ini bisa jadi menu andalan loh Mak. Tanpa penolakan insyaAllah 😍