Lemon curd vegan

Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
#vegan #simplifie #sansmargarine
Ici étalé sur un pain aux poires
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger dans une casserole le sucre, le lait et la fécule, bien remuer pour retirer les grumeaux
- 2
Mettre à feu moyen et remuer jusqu'à ce que ça épaississe légèrement
- 3
Ajouter le jus de citron sans cesser de remuer
- 4
Quand la crème devient onctueuse, ajouter la purée d'amande, remuer pour bien mélanger et retirer du feu.
- 5
A servir chaud pour une texture crémeuse, laisser refroidir pour une sorte de pâte/gelée
- 6
Alternative avec du chocolat et non du jus de citron... Crème Montblanc !
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