Kupas kentang, cuci bersih kemudian iris tipis. Rendam kentang yg sudah diiris ke dalam air garam. Diamkan 10mnt lalu tiriskan

Cuci ati ampela, beri perasaan jeruk nipis kemudian bilas lagi dgn air. Rebus air masukkan daun salam& daun jeruk setelah mendidih masukkan Ati ampela. Setelah 15 menit tiriskan dan potong potong ati ampela

Lanjut goreng kentang sampe habis lalu goreng ati ampela yg sudah dipotong.

Cuci bumbu kemudian haluskan dgn ulekan atau blender

Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan air asam jawa, garam, gula merahe.a dan kaldu bubuk ayam. Tes rasa jika ada yg kurang bisa tambahkan sesuai selera

Masukkan Ati ampela goreng, tunggu sampai bumbu agak meresap masukkan keripik kentang tadi aduk aduk sebentar. Setelah bumbu rata dan rasa sudah pas. Angkat dan sajikan

Rasanya manis, gurih, asam pedas😋 cocok utk teman makan nasi hangat sensasi krispi dari keripik kentang bikin tambah selera makan. Yummy