Resep kuah bakso abang abang (mirip banget)

Name: Resep kuah bakso abang abang (mirip banget)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Air minum sepanci; 1 buah Tulang sumsum kalo besar, kalo kecil atau sedang bisa 2 buah; 250 gr Tetelan (ini terserah sesuai selera) saya pakai kurang lebih; 20 siung Bawang putih; 2-3 sdm Kaldu bubuk sapi; 1 sdm Lada bubuk; 3 sdm garam; sesuai selera Bawang merah goreng (boleh pake boleh ga tapi saya seringnya ga pake); 1 buah bawang bombay; sesuai selera Bakso kalau saya pakai bakso SB Premium

Vania Limbong @vanialimbong

Aku lagi pengen bgt bakso abang abang akhirnya googling sana sini ternyata rahasianya ada di tulang sumsum 😆

Lebih banyak

Resep kuah bakso abang abang (mirip banget)

Vania Limbong @vanialimbong

Aku lagi pengen bgt bakso abang abang akhirnya googling sana sini ternyata rahasianya ada di tulang sumsum 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

4 orang

Air minum sepanci
1 buahTulang sumsum kalo besar, kalo kecil atau sedang bisa 2 buah
250 grTetelan (ini terserah sesuai selera) saya pakai kurang lebih
20 siungBawang putih
2-3 sdmKaldu bubuk sapi
1 sdmLada bubuk
3 sdmgaram
sesuai seleraBawang merah goreng (boleh pake boleh ga tapi saya seringnya ga pake)
1 buahbawang bombay
sesuai seleraBakso kalau saya pakai bakso SB Premium

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Haluskan bawang putih, usahakan jangan pakai chopper biar rasanya lebih keluar
2

Tumis bawang putih sampai kuning kecoklatan setelah itu sisikan
3

Didihkan air yang sudah dimasukkan tulang sumsum dan tetelan yang sudah dicuci bersih sambil dibuang buih lemaknya dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam dengan keadaan panci ditutup
4

Setelah 1 jam wangi kaldunya sudah keluar masukkan bawang putih yang sudah ditumis, ke dalam kuah. Setelah agak matang baru dimasukkan bawang goreng dan bombay yang sudah dikupas tanpa perlu dipotong. Guna bombay dimasukkan tanpa perlu dipotong agar kuah bakso tetap bening
5

Masukkan bakso ke dalam kuah dan rebus sebentar. Saat mau dimakan dipanaskan sebentar aja. Makan dengan bihun, toge dan sawi sesuai selera