Cookies chocolat / café sans beurre

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Instructions de cuisine
- 1
Faire fondre le chocolat avec l'huile au bain-marie.
- 2
Battre l'œuf avec le sucre, le café et la vanille. Puis ajouter le chocolat fondu et mélanger.
- 3
Ajouter la fécule et la levure et mélanger à nouveau.
- 4
Mettre au frais 15 minutes (attention pas plus sinon la pâte sera trop dure à travailler).
- 5
Disposer des boules (pas trop grosses, environs 4 cm de diamètre) de pâte sur une plaque et ajouter les morceaux de chocolat.
⚠️ Bien les espacer car ils s'étalent énormément à la cuisson (voir photo) - 6
Cuire 12/13 minutes à 160 degrés. Bien lisser refroidir avant de déguster.
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