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Cookies chocolat / café sans beurre
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Une photo de Cookies chocolat / café sans beurre

Cookies chocolat / café sans beurre

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Ingrédients

12 minutes
10 cookies
  1. 110 gchocolat noir
  2. 1œuf
  3. 1CàS d'huile de noisette (ou coco à défaut)
  4. 50 gcassonade
  5. 50 gMaïzena
  6. 1/2sachet de levure sans gluten
  7. 1dosette de café soluble Senseo
  8. 1CàC d'extrait naturel de vanille
  9. Chocolat concassé à volonté
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Instructions de cuisine

12 minutes
  1. 1

    Faire fondre le chocolat avec l'huile au bain-marie.

  2. 2

    Battre l'œuf avec le sucre, le café et la vanille. Puis ajouter le chocolat fondu et mélanger.

  3. 3

    Ajouter la fécule et la levure et mélanger à nouveau.

  4. 4

    Mettre au frais 15 minutes (attention pas plus sinon la pâte sera trop dure à travailler).

  5. 5

    Disposer des boules (pas trop grosses, environs 4 cm de diamètre) de pâte sur une plaque et ajouter les morceaux de chocolat.
    ⚠️ Bien les espacer car ils s'étalent énormément à la cuisson (voir photo)

    Une image de l'étape 5 de Cookies chocolat / café sans beurre.
  6. 6

    Cuire 12/13 minutes à 160 degrés. Bien lisser refroidir avant de déguster.

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sans_gluten.avec_amour
sans_gluten.avec_amour @sansgluten_avecamour
le mercredi 14 avril 2021 16h17
Souffrant de colopathie fonctionnelle depuis un an, j'apprends à adapter mon alimentation et mon mode de vie à mes intolérances (notamment gluten dans mon cas).Ayant toujours adoré cuisiner, c'est avec plaisir que j'essaie de mettre en place des recette gourmandes et adaptées au SII.Pouvoir aider des personnes dans le même cas que moi me permettra de doubler ce plaisir !C'est ainsi que j'ai lancé mon compte Instagram @sans_gluten.avec_amour à "l'anniversaire" de la première année de ma maladie 🤗J'espère pouvoir inspirer certaines personnes, bon appétit 😋
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Commentaires

Tifany
Tifany @tiif_any
lundi 26 septembre 2022 08h41
Trop chouette ces cookies 😋
Invité
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