Sayur daun singkong

Name: Sayur daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya daun singkong muda saya pakai 2 ikat; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 5 buah cabai rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 sdm gula pasir; 1,5 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 bungkus santan sasa kecil; Secukupnya minyak untuk menumis & air

Septya Rossalina @cook_18457060

Bekasi

Sayur daun singkong

Septya Rossalina @cook_18457060

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyadaun singkong muda saya pakai 2 ikat
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
5 buahcabai rawit
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas (geprek)
1 batangsereh (geprek)
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 sdmgula pasir
1,5 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
1 bungkussantan sasa kecil
Secukupnyaminyak untuk menumis & air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi daun singkong, lalu cuci bersih, rebus hingga layu
2

Setelah layu tiriskan lalu peras airnya & iris2
3

Halusan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit lalu tumis hingga harum tambahkan lada & ketumbar bubuk
4

Masukan daun salam, daun jeruk, sereh, cabai, lengkuas tumis hingga harum
5

Masukan daun singkong, tambahkan air hingga tenggelam & masukkan santan
6

Beri gula pasir, garam & penyedap rasa, lalu masak hingga mendidih & matang
7

Sayur siap di sajikan