Terong Ungu Petai Sambal Balado

Name: Terong Ungu Petai Sambal Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh terong ungu; 50 gr petai kupas; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam, kaldu bubuk & gula merah; 8 bh cabe keriting; 5 bh cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bh tomat ukuran besar

Dhewy Rahmat @wiewierahmat

cilandak KKO Jakarta Selatan

Terong Ungu Petai Sambal Balado

Dhewy Rahmat @wiewierahmat

cilandak KKO Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhterong ungu
50 grpetai kupas
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram, kaldu bubuk & gula merah
Bumbu Halus
8 bhcabe keriting
5 bhcabe rawit merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bhtomat ukuran besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong terong sesuai selera, cuci bersih kemudian goreng & angkat.
2

Haluskan bumbu dengan chopper / cobek kemudian goreng dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk. Beri garam, gula & kaldu bubuk, aduk-aduk sampai rata & tes rasa.
3

Masukkan terong & petai aduk-aduk lagi sampai rata. Setelah matang, siap disajikan.