Soupe de fanes de radis légère

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Nathalie Deporte Fernandes
Nathalie Deporte Fernandes @nath1205

Petite soupe que j'aime faire quand la saison des radis arrive, faite avec MCC

#antigaspi #toutsecuisine

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Ingrédients

25 minutes
5 personnes
  1. 1 bottefanes de radis
  2. 1gros oignon
  3. 1cube de bouillon
  4. 300 gcourgettes
  5. 10 clcrème fraîche
  6. Sel, poivre
  7. 1cas d'huile d'olives
  8. Eau

Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Laver et égoutter les fanes de radis

    Une image de l'étape 1 de Soupe de fanes de radis légère.
  2. 2

    Mettre l'oignon dans le robot et le mixer 5 secondes, puis ajouter l'huile et mettre à cuire 8 minutes vitesse 1

  3. 3

    Ensuite rajouter les courgettes, le bouillon, sel,poivre, les fanes de radis et ajouter l'eau, suivant la texture que vous désirez, moi j'ai mis 1litre et demi, la soupe était liquide, après c'est une histoire de goût 😉

  4. 4

    Mettre à cuire 25 minutes à 110°C, vitesse 2, en fin de cuisson mixer 1 minute à vitesse 9, puis mettre la crème fraîche, mélanger et déguster 😋

    Une image de l'étape 4 de Soupe de fanes de radis légère.

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Ecrit par

Nathalie Deporte Fernandes
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