Tajine R'Kham (nid d'oiseau)

Name: Tajine R'Kham (nid d'oiseau)
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 morceau de viande de bœuf; 1 poignée de pois chiche; 300 ml eau chaude; 1 onion haché; Sel, poivre et cannelle; 500 g viande hachée; 1 œuf; 5 càs chapelure; 3 gousses d'ail; 1 càc beurre; Sel, poivre et cumin; 5 œufs

Tajine R'Kham (nid d'oiseau)

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Ingrédients

40 min

6 personnes

La sauce
1morceau de viande de bœuf
1poignée de pois chiche
300 mleau chaude
1onion haché
Sel, poivre et cannelle
Les boules
500 gviande hachée
1œuf
5càs chapelure
3 goussesd'ail
1càc beurre
Sel, poivre et cumin
5œufs

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Instructions de cuisine

40 min

1

Préparez la sauce, faites revenir l'onion et la viande, salez, poivrez et ajoutez la cannelle. Laissez mijoter 10 min. Ajoutez l'eau laissez bouillir.
2

Mettez la viande hachée dans un récipient, ajoutez l'ail, la chapelure, l'œuf, salez, poivrez et ajoutez le cumin. Mélangez bien et laissez reposer 15 min
3

Bouillir 5 œufs et enlevez la coque
4

Enrobez les œufs avec la viande hachée. Formez aussi des petites boules de viande hachée
5

Mettez les dans la sauce et laissez cuire
6

Présentez le plat dans une assiette, mettez la le morceau de viande au milieu, ajoutez le pois chiche, mettez les boules de viande hachée et coupez les œufs sur deux
7

Bon appétit 💗👍

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Kel Zid @kelzid

le jeudi 22 avril 2021 09h07

Algérie

Instagram : @la.bonne.recette.2Cuisine maison, simple, traditionnelle et riche. La communication et le partage des recettes inspirantes et délicieuses.

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Tajine

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