Sambal goreng kentang pete

Name: Sambal goreng kentang pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 1 papan pete; 1 gandu gula merah; 1 bks masako ayam (bisa d tambah kalo kurang); 1 bks santan kara; Haluskan :; 2 bh b.merah uk besar; 3-4 siung b.putih; 5 bh cabe merah tanjung; 5 bh cabe merah kriting; 5 btr kemiri sangrai; Pelengkap :; 1 btg serai geprek; 2 cm laos geprek; 2-3 lbr daun salam; b.merah goreng

rhana kuning @cook_5353871

Bandung

Sambal goreng kentang pete

rhana kuning @cook_5353871

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
1 papanpete
1 gandugula merah
1 bksmasako ayam (bisa d tambah kalo kurang)
1 bkssantan kara
Haluskan :
2 bhb.merah uk besar
3-4 siungb.putih
5 bhcabe merah tanjung
5 bhcabe merah kriting
5 btrkemiri sangrai
Pelengkap :
1 btgserai geprek
2 cmlaos geprek
2-3 lbrdaun salam
b.merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang,, potong kotak" uk sesuai selera,, cuci bersih,, tiriskan. Panaskan minyak,, goreng kentang stngah kering. Angkat,, tiriskan.
2

Haluskan bumbu dg cara d blender tmbahkn -+ 50 ml air,, utk m'permudah proses m'blender.
3

Panaskan minyak utk menumis bumbu halus,, masukkan laos, daun salam, sereh, gula merah, masak sampai harum.
4

Masukkan santan dan kentang,, masak sampai bumbu meresap dan surut, masukkan pete,, aduk rata. Angkat,, sajikan dg taburan b.merah goreng.