Madeleine
le secret de la bosse ?? un choc thermique avec une pâte froide et un four très chaud
#avril
#madeleine
Madeleine
le secret de la bosse ?? un choc thermique avec une pâte froide et un four très chaud
#avril
#madeleine
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire fondre le beurre.
- 2
Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse.
- 3
Ajouter le zeste de citron ou la fleur d'oranger.
- 4
Ajouter le lait et mélanger
- 5
Ajouter la farine puis verser la levure chimique
- 6
Enfin, ajouter le beurre fondu.
- 7
Laisser reposer la pâte plusieurs heures ou toute une nuit au frais.
- 8
Placer la pâte dans une poche à douille ou une cuillère si vous n’en n’avez pas
- 9
Beurrer et fariner un moule à madeleines
- 10
Remplir le moule aux 3/4 et Tapoter le moule, avant de l'enfourner à 200°C
- 11
Baissez le four à 170°C et faites cuire vos madeleines pendant 13 minutes.
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires