Couper en gros morceaux le poulet et l'oignon en 4. Mettre tout dans un robot avec lames.mixer pendant 3 min.

Chauffer la poêle avec un filet d'huile faire revenir le poulet et les oignons pendant 5 min.

Ajouter le curry remuer durant 2 min. Incorporez la purées de tomate avec les petit pois,le sel, le poivre. Continuer la cuisson pendant 5 minutes.puis hort du feux mettre les œufs un à un dans la préparation.laisser refroidir.

Préparations des bricks : les couper après les avoir décoller.

Pour le pliages il faut rabattre dans la largeur en la bourrant bien puis partir en haut pour former le départ du triangle. Mettre la farce sur le haut de la feuille. Toujours rabattre du cotés de la base en serrant bien. Fermer le samoussa façon porte feuille. Une fois fait disposer dans un plat allant au four. Cuire 20 minutes à 180º c.