Mélanger l’eau, la levure, le sucre, l’huile et la semoule avec un mixeur

Une fois lisse, rajouter la farine puis le sel

Mélanger le tout

Laisser reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume environ.

Dégazer la pâte

Préparer les papiers sulfurisés en carré : saupoudrer de semoule

Former 3-4 boules et les mettre chacune dans son papier

Faire cuire à la poêle (Matlou3) ou au four (khobz eddar) ou façon meloui !