Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
D'abord faite cuire les poivrons avec 1 oignon couper en fine lamelles dans une sauteuse, a feu doux avec du sel du poivre et du piment doux et couvrer jusqu'à ce qu'ils soient fondant.
- 2
Pendant ce temps épluché une petite carotte ou une demi carotte. Et le dernier oignon. Couper les grossièrement et haché les
- 3
Une fois les poivrons cuits (je les prépares a l'avance en plus grande quantité et je garde dans une boite, en général ça me dure 4-5 jours suivant les préparations, on peut aussi les manger comme ça). Je fais revenir mon mélange carotte oignon et j'ajoute ma viande haché, le sel le poivre le ras le Hanout.
- 4
Dès que la viande est coloré (attention a ne pas la faire trop cuire), ajouter les poivrons, laisser chauffer une ou deux minute puis ajouter la coriandre a la fin de la cuisson. Garder votre farce de côté.
- 5
Étaler votre pâte en rectangle d'environ 0,5mm. Il ne doit pas être trop fin ni trop épais. Couper des carrés d'environ 10cm de côté.
- 6
Ajouter votre farce au centre du carré, vous pouvez même ajouter un petit bout de vache kiri en plus et ou du fromage râpé. Rabattez les quatre coins du carré au centre sur la farce.
- 7
Enfourner une vingtaine de minute la pâte doit être bien coloré. Et le fromage gratiné.
- 8
La farce est changeable a l'infini. Sinon vous pouvez retrouver la recette en vidéo sur mon insta : aswabcook
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