Asperges blanches aux morilles fraîches

Name: Asperges blanches aux morilles fraîches
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 botte d asperges blanches; 150 g morilles fraîches; 20 g beurre aux cristaux de sel; 20 cl crème liquide entière 1 cuillère à café d épices italiennes; 1 cuillère à café d échalotes séchées; 1 cuillère à café persil haché; Sel poivre; 10 cl vin blanc

Mila Skull @djem131

Asperges blanches aux morilles fraîches

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

30 minutes en tout

Pour 2 personnes

1 botted asperges blanches
150 gmorilles fraîches
20 gbeurre aux cristaux de sel
20 clcrème liquide entière 1 cuillère à café d épices italiennes
1 cuillère à caféd échalotes séchées
1 cuillère à cafépersil haché
Sel poivre
10 clvin blanc

Enregistré

Instructions de cuisine

30 minutes en tout

1

Nettoyer les morilles les laver à l eau fraîche plusieurs fois les égoutter
2

Éplucher les asperges les cuire à la vapeur 10 minutes les mettre dans une passoire les rafraîchir sous l eau froide les égoutter
3

Couper les morilles en morceaux
4

Faire fondre le beurre dans une grande poêle ajouter les morilles les faire dorer rapidement à feu vif
5

Baisser à feu doux ajouter les épices italiennes et les échalotes mélanger pour enrober les morilles
6

Ajouter la crème porter à petite ébullition
7

Baisser à feu très doux saler poivrer laisser mijoter 5 minutes
8

Verser le contenu de la poêle dans un plat à four
9

Préchauffer le four à 180 degrés remettre à chauffer la poêle des morilles y déposer les asperges
10

Les faire colorer 4 minutes de chaque côté
11

Ajouter les asperges dans le plat à four garder au chaud
12

Déglacer la poêle avec le vin blanc bien gratter les sucs porter à ébullition puis laisser mijoter 5 minutes
13

Verser le contenu de la poêle sur les asperges
14

Enfourner pour 15 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Cooksnaps

Enregistré

Mila Skull @djem131

le lundi 03 mai 2021 08h06

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

Lire plus

Commentaires

Mots-clés

Asperges Blanches Morilles

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées