Ikan Masak Aceh U Lheu

Name: Ikan Masak Aceh U Lheu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 atau 6 potong Ikan (saya kakap putih dan kerapu); 300 mL santan; 2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 60 mL minyak makan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe merah (sesuai selera); Seruas kunyit; Seruas jahe; 2 cm lengkuas; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 2 sdm u lheu (kelapa gongseng); 2 lembar daun pandan; Daun temurui (daun kari); 5 butir Cengkeh; 2 bunga lawang; Lengkuas memarkan; 2 batang bunga kala dibelah; 1 batang serai memarkan; 2 siung bawang merah rajang

Khairina Aziz @cook_13464195

Aceh

Sebenarnya ini resep umumnya masak pakai ayam. Cuma karena anak uda berapa hari gak selera makan dan pengennya masak ikan, jadi deh resep ini 😂

Lebih banyak

Ikan Masak Aceh U Lheu

Khairina Aziz @cook_13464195

Aceh

Sebenarnya ini resep umumnya masak pakai ayam. Cuma karena anak uda berapa hari gak selera makan dan pengennya masak ikan, jadi deh resep ini 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5atau 6 potong Ikan (saya kakap putih dan kerapu)
300 mLsantan
2 sdtgaram
1/2 sdtgula
60 mLminyak makan
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe merah (sesuai selera)
Seruaskunyit
Seruasjahe
2 cmlengkuas
1/2 sdmketumbar bubuk
2 sdmu lheu (kelapa gongseng)
Bumbu aromatik
2 lembardaun pandan
Daun temurui (daun kari)
5 butirCengkeh
2 bungalawang
Lengkuas memarkan
2 batangbunga kala dibelah
1 batangserai memarkan
2 siungbawang merah rajang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potongan ikan di balur dengan jeruk nipis dan garam
2

Blender bumbu halus dan siapkan bumbu aromatik
3

Panaskan minyak dan masukkan bumbu aromatik. Lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga keluar minyak
4

Masukkan potongan ikan. Tunggu sesaat agar bumbu meresap
5

Masukkan santan dan masak sampai mendidih dan minyaknya keluar. Tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa
6

Siap untuk dihidangkan ^^