Kripik bawang

Name: Kripik bawang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tepung Terigu; 1 butir telur ayam; 1/2 bungkus Margarin / 100gr; 3 sachet kaldu bubuk (Royco sapi); 3 sdt garam; 1/2 sachet ketumbar bubuk; 1 sachet ladaku; 3 batang seledri (ambil daunnya saja, iris²); secukupnya Air; Minyak untuk menggoreng; 9 siung bawang putih; 9 buah kemiri; 5 ruas kencur

Ratih Maiia @ratihmaiia

Assalamualaikum...
Ini juga salah satu favorit keluarga udah turun temurun, dan klo di keluarga nday sebutannya bukan kripik Bawang tapi kripik Arab, karna sepupu nday sering bawa kripik ini dinas ke Arab 🤭 ,
Selamat mencoba ya...

Lebih banyak

Kripik bawang

Ratih Maiia @ratihmaiia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgTepung Terigu
1 butirtelur ayam
1/2 bungkusMargarin / 100gr
3 sachetkaldu bubuk (Royco sapi)
3 sdtgaram
1/2 sachetketumbar bubuk
1 sachetladaku
3 batangseledri (ambil daunnya saja, iris²)
secukupnyaAir
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
9 siungbawang putih
9 buahkemiri
5 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus, jika sudah halus tuang ke baskom, tambahkan margarin, telur, kaldu bubuk, garam, ketumbar bubuk, pada bubuk dan irisan daun seledri, aduk rata
2

Lalu tambahkan tepung terigu, uleni sampai tercampur rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan Kalis, setelah Kalis saya bulat-bulatkan (ini cara sy 😊)
3

Lalu giling adonan di mesin penggiling, giling adonan tebal dulu di nomor 3, lalu giling lagi di nomor 9 agar tipis,
4

Setelah semua adonan di giling, potong² adonan sesuai selera, sisihkan adonan yang sudah di potong kecil-kecil, jangan sampai menumpuk terlalu banyak
5

Lalu jika sudah semua di potong kecil-kecil, panaskan minyak goreng, masukkan adonan sampai terendam minyak, aduk² perlahan sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan
6

Jika sudah tidak panas masukkan ke dalam toples dan siap untuk dinikmati bersama keluarga 😊