Acar mentimun wortel
Acar atau picles, adalah makanan segar yg bisa jadi pendamping saat kita makan menu yg digoreng spt, ayam goreng, ikan goreng, ikan asin goreng dll.
Fungsinya adalah untuk menekan rasa lemak yang mendominasi bahan bahan yg digoreng.
Kombinasi rasa asin, manis dan asam harus pas. Bisa juga ditambahkan cabe rawit untuk memperkaya rasa, terutama rasa pedasnya.
Silakan diatur sesuai kemampuan kita mencerna rasa pedas. Waoooooowwww.
Ikuti resep saya yaa.
Note: Saya menggunakan cuka putih, yg terbuat dari fermentasi beras. Bukan cuka yg terbuat dari Asam Asetat buatan Pabrik.
Acar mentimun wortel
Acar atau picles, adalah makanan segar yg bisa jadi pendamping saat kita makan menu yg digoreng spt, ayam goreng, ikan goreng, ikan asin goreng dll.
Fungsinya adalah untuk menekan rasa lemak yang mendominasi bahan bahan yg digoreng.
Kombinasi rasa asin, manis dan asam harus pas. Bisa juga ditambahkan cabe rawit untuk memperkaya rasa, terutama rasa pedasnya.
Silakan diatur sesuai kemampuan kita mencerna rasa pedas. Waoooooowwww.
Ikuti resep saya yaa.
Note: Saya menggunakan cuka putih, yg terbuat dari fermentasi beras. Bukan cuka yg terbuat dari Asam Asetat buatan Pabrik.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih, kupas dan potong semua Mentimun dan Wortel. Silakan gunakan gaya teknik potong mu sendiri.
- 2
Rendam Wortel potong dengan air panas dan sisihkan
- 3
Kupas dan cuci bersih semua bumbu bumbu.
- 4
Potong kasar Bawang putih dan Bawang merah
- 5
Iris halus daun jeruk
- 6
Geprek Jahe dan Batang Sereh
- 7
Siapkan satu mangkok sedang ukuran nya.
- 8
Tuangkan Mentimun yg sudah dipotong potong. Tiriskan wortel dan masukan ke dalam mangkok.
- 9
Campur semua bumbu dan rempah ke dalam Mangkok.
- 10
Tambahkan, Gula Garam dan Cuka Beras, tambahkan 500 cc air panas.
- 11
Aduk aduk merata, dan test rasanya. Koreksi seperlunya.
- 12
Siap dihidangkan untuk menemani Ikan Gabus Goreng Keting dan Ayam Goreng.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar