Sirop de fleurs de sureau

Name: Sirop de fleurs de sureau
Yield: pour 75 cl de sirop
Cuisine: France
Ingredients: 100 g fleurs de sureau; 1 citron jaune BIO; 600 g sucre; 50 cl d'eau

Maggy Malibert @maggkitchenette

Bretagne

La nature est généreuse en cette saison ,il faut juste se donner la peine de ramasser ses cadeaux . Avec les fleurs de sureau j'ai réalisé un délicieux sirop qui cet été nous désaltéra avec beaucoup de fraicheur et de saveurs . #bingo #healthy

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Sirop de fleurs de sureau

Maggy Malibert @maggkitchenette

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Ingrédients

confectionné en 4 jours

pour 75 cl de sirop

100 gfleurs de sureau
1citron jaune BIO
600 gsucre
50 cld'eau

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Instructions de cuisine

confectionné en 4 jours

1

Secouez toutes les fleurs de sureau pour en retirer les insectes.Détachez les fleurs en laissant le moins de tiges possible.Rincez les délicatement.Lavez le citron coupez le en tranches. Dans une casserole versez 50 cl d'eau,ajoutez les fleurs de sureau le sucre les tranches de citron. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.Retirez la casserole du feu Couvrez la et laissez macérer pendant 4 jours.
2

Au bout des 4 jours filtrez le mélange dans un chinois. Portez à ébullition le sirop.Laissez refroidir avant de le verser dans une bouteille lavée et bien sèche.
3

Gardez le sirop au frigidaire.Il se conservera plusieurs mois.

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Maggy Malibert @maggkitchenette

le samedi 08 mai 2021 14h28

Bretagne

Blogueuse culinaire http://maggkitchenette.comBretonne d'adoption je propose surtout des recettes réalisées avec les produits de la mer. Mais pas que .. Venez me rendre visite sur instagram ou Facebook. Je serai heureuse de vous accueillir dans ma cuisine.

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Sirop Sureau

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