Rica ayam kemangi

Name: Rica ayam kemangi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama; 1/2 kg ayam; 1 ikat daun kemangi; Bumbu halus; 4 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; Seruas jari kunyit; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; Bumbu pelengkap; 2 lembar daun pandan; 1 ruas jari lengkuas; 1 batang serai; 1 sdm minyak untuk menumis; 300 ml air

SunTea's Kitchen @sansan_cook

Semarang Jawa Tengah

Lagi pengen masak ayam kemangi yang menggugah selera makan, karena pedes, gurih, dan aroma kemanginya yang hemmm...pasti enak nih...

Lebih banyak

Rica ayam kemangi

SunTea's Kitchen @sansan_cook

Semarang Jawa Tengah

Lagi pengen masak ayam kemangi yang menggugah selera makan, karena pedes, gurih, dan aroma kemanginya yang hemmm...pasti enak nih...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

Bahan utama
1/2 kgayam
1 ikatdaun kemangi
Bumbu halus
4 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit merah
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
Seruasjari kunyit
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
Bumbu pelengkap
2 lembardaun pandan
1 ruas jarilengkuas
1 batangserai
1 sdmminyak untuk menumis
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih, sisihkan.
2

Petika daun kemangi, pisahkan dari batang nya. Cuci, tiriskan.
3

Haluskan semua bumbu, tumis dengan sedikit minyak. Masukkan bumbu pelengkap, tumis hingga harum.
4

Masukkan ayam, tambahkan air. Masak hingga matang, tes rasa. Klo sudah pas, masukkan daun kemangi, aduk rata, biarkan sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan.