☆Compote Rhubarbe Camomille☆
Meringuée pour encore plus de gourmandise ! 🤤 #dessert #recettefacile #printemps
☆Compote Rhubarbe Camomille☆
Meringuée pour encore plus de gourmandise ! 🤤 #dessert #recettefacile #printemps
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et éplucher la rhubarbe. La couper en tronçons. Les mettre dans une casserole avec la camomille et saupoudrer de sucre. Laisser ainsi macérer 1 h
- 2
Ajouter l’eau et cuire à feu doux pendant 20 minutes. Laisser refroidir et répartir la compote dans des ramequins
- 3
À l’aide d’un robot ménager muni d’un fouet boule, fouetter les blancs avec 1 pincée de sel
Dès que les blancs moussent, ajouter le sucre en 3 fois en montant progressivement la puissance. Jusqu’à ce que la meringue fasse le fameux « bec d’oiseau
- 4
Débarrasser la meringue dans une poche muni d’une douille
- 5
Pocher la meringue sur la compote et la faire dorer à l’aide d’un chalumeau de cuisine
- 6
Déguster bien frais 😋
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