🌿Tzatziki (classique)
Une Tartinade rafraîchissante pour l'apéritif.
Instructions de cuisine
- 1
La veille, laver et éplucher le concombre. Le couper en petit dés et en rondelles fines. Le faire dégorger de son eau en mettant une cuillère à café de sel fin. Laisser au frigo une nuit.
- 2
Le lendemain, ciseler la ciboulette. Dans un bol, mélanger le yaourt, le sel, le poivre, la ciboulette, et l'huile d'olive.
- 3
Ajouter les morceaux de concombre et réserver au frais 3 heure.
- 4
Servir à l'apéritif, en accompagnement d'une salade ou du pains grillés.
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