Salade fraîche petits pois et radis
Une salade fraîche et savoureuse, avec des produits de saison.
Salade fraîche petits pois et radis
Une salade fraîche et savoureuse, avec des produits de saison.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Blanchir les petits pois 5mn dans l’eau bouillante puis les plonger dans l’eau froide pour stopper la cuisson.
- 2
Trancher les radis (à la mandoline c’est plus facile, mais attention les doigts !!)
- 3
Dans un bol, faire la sauce en mélangeant la moutarde, le miel, l’huile et le jus du demi citron. Perso j’y ajoute du zest pour augmenter le peps.
- 4
Mettre dans un saladier les petits pois, les radis, la sauce. Mélanger, saler et poivrer. Réserver au frais 2 heures pour que les légumes s’imprègnent de la sauce.
- 5
Au moment de passer à table, ajouter le fromage frais et la menthe ciselée puis mélanger. C’est prêt !
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