Balado terong

Name: Balado terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ukuran sedang (goreng dengan sedikit minyak); 5 buah telur (rebus lalu goreng); 5 biji udang; BUMBU:; 7 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 biji cabe merah besar; 20 biji cabe rawit; 500 ml air; Serai, daun salam, garam,gula,micin

Minna @minna_cook

Surabaya

Apapun bahan balado, buat saya udang gak boleh ketinggalan, walaupun cuma 5 biji. Karena udang memberi rasa dan aroma berbeda pada balado. Kali ini saya bikin balado terong sama telur.

Lebih banyak

Balado terong

Minna @minna_cook

Surabaya

Apapun bahan balado, buat saya udang gak boleh ketinggalan, walaupun cuma 5 biji. Karena udang memberi rasa dan aroma berbeda pada balado. Kali ini saya bikin balado terong sama telur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ukuran sedang (goreng dengan sedikit minyak)
5 buahtelur (rebus lalu goreng)
5 bijiudang
BUMBU:
7 buahbawang merah
3 siungbawang putih
5 bijicabe merah besar
20 bijicabe rawit
500 mlair
Serai, daun salam, garam,gula,micin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit blender.
2

Tumis semua bumbu sampai harum, juga serai dan daun salam, lalu masukkan udang. Setelah udang berubah warna,masukkan air.
3

Tunggu sampai air mendidih, lalu masukkan terong dan telur.
Koreksi rasa dan biarkan air sampai asat sesuai selera.
Balado siap dinikmati.