Cumi Bakar Madu

Name: Cumi Bakar Madu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Cumi (atau 3 buah Cumi ukuran besar); 7 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 2 buah Kemiri; 1 sdm Ketumbar Bubuk; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdm Kaldu Jamur; 1/2 sdm Merica Bubuk; 3 sdm Kecap Manis; 3 sdm Madu; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdm Saus Tiram; 2 batang Serai (digeprek); 2 sdm Minyak Goreng (untuk menumis); Sedikit Garam; Sedikit Kaldu Jamur

Novi Hadiasmono @cook_13387968

Tangerang

Iseng bikin cumi bakar pake bumbu ulek (biasanya cuma dimarinasi aja), eh ga nyangka anak-anak suka. Minta nambah dan nambah lagi. Bikin semanget deh ♥️

Lebih banyak

Cumi Bakar Madu

Novi Hadiasmono @cook_13387968

Tangerang

Iseng bikin cumi bakar pake bumbu ulek (biasanya cuma dimarinasi aja), eh ga nyangka anak-anak suka. Minta nambah dan nambah lagi. Bikin semanget deh ♥️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

300 gramCumi (atau 3 buah Cumi ukuran besar)
Bumbu Halus
7 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
2 buahKemiri
1 sdmKetumbar Bubuk
1/2 sdmGaram
1/2 sdmKaldu Jamur
1/2 sdmMerica Bubuk
Bumbu Lain
3 sdmKecap Manis
3 sdmMadu
1 sdmMinyak Wijen
1 sdmSaus Tiram
2 batangSerai (digeprek)
2 sdmMinyak Goreng (untuk menumis)
SedikitGaram
SedikitKaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan Cumi, buang kulitnya. Baluri Cumi dengan Garam dan Merica, diamkan sebentar. Lalu cuci hingga bersih.
2

Ulek semua bahan Bumbu Halus. Lalu tumis hingga harum.
3

Masukkan semua Bumbu Lain. Tambahkan sedikit air sampai sedikit berkuah. Aduk hingga kuah mengental.
4

Masukkan Cumi ke dalam Bumbu yang sudah mengental tadi. Masak kurang lebih 3 menit (jangan terlalu lama). Aduk hingga semua tercampur rata. Tiriskan.
5

Bakar Cumi menggunakan Happycall (atau pan biasa). Tambahkan bumbu yang tersisa ketika proses pembakaran.
6

Cumi Bakar Madu siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Novi Hadiasmono @cook_13387968

pada 25 Mei 2021 13.49

Tangerang

Working Mom yang masih belajar masak. Sempetin masak yang simple di tengah kesibukan kerjaan kantor. Mau ga mau harus turun ke dapur demi suami dan anak-anak 🤭

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kecap Sereh Madu Ketumbar Jamur Buah Bawang Putih Bawang Merah Wijen Cumi Cumi Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya